葡萄籽油配方-乐活-葡萄籽油

一等葡萄籽油怎么识别

可以从葡萄籽油的特性识别 （小兴）葡萄籽油是一种优质的食用油脂资源。葡萄籽含油量为10%~20%，葡萄籽油代理，绝大多数品种的葡萄籽油中亚油酸比例达总脂肪酸的70%以上，有的甚**达81%，低于60%的品种较为少见。可见，葡萄籽油属于高亚油酸型油脂 。真假葡萄籽油可以通过以下几点来分辨真假的：

1、味道：普通的葡萄籽油无味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些**葡萄籽油或者高品质的葡萄籽油，有类似的葡萄酒味道。高品质**的葡萄籽油，每批次气味都不太一样，因为**的产品，因此气味只是一个手段。

2、颜色：淡绿色或黄绿色。深绿色是粗糙毛油，不宜使用。

3、折光指数：1.4700－1.4750（25℃）。

4、亚油酸含量：70－76%。

5、冷冻试验：澄清、透明

核桃油的吃法

一、建议每天烹调核桃油食用量为25-30克。不同烹调油的脂肪酸构成有所差异，葡萄籽油配方，搭配食用才有利健康。为促进膳食脂肪酸的均衡，有条件的话，每天可以食用10克左右的核桃油。

核桃油可以有很多吃法，可以直接用馒头或面包蘸着吃；用来做凉拌菜也不错，还可以加点在做好的汤、面、馅、炒菜中。

若用来炒菜，尽量跟其他植物油搭配使用，但要注意油温不宜过高（不可冒烟），因为核桃油相比其他常见油脂含有更多的α-亚麻酸（18碳三烯酸），要比亚油酸（18碳二烯酸）活泼，油温过高难免造成多不饱和脂肪酸的氧化，降低核桃油的营养价值，甚至产生脂质氧化产物，危害健康。

二、具体吃法

1、烹 饪：可以1：4方式与其它调和油混合烹调，不要用大火！温度控制在160 度以下，即油八成热即可；

2、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可；

3、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；

4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中；

5、蘸食，作为用餐时的辅料，葡萄籽油沸点，你也会体验到一种意想不到的美味。

如何用核桃油保养家具

1.如果刚出现这种情况，立刻用干的棉丝仔细擦拭，直至用手背在光滑面摩擦手背无明显油光显现，纹饰的死角没有多余的油脂。

2.如果过多的核桃油已浸入木头里，葡萄籽油，可用干棉丝擦拭，雕工纹饰死角处则可用棕刷一点点地刷，也能够将油脂刷出。

3.如若过多的核桃油已致家具某处发臭甚至霉变，需要找专业人员用雕刻刀把多余的油脂刮下来，再进行清洁修补。