大红枣-大红枣怎么保存-乐活(优质商家)

红枣的品质好坏怎样区别

红枣的品质好，是看它的含糖量，口感，个头，皮薄肉厚核小，等等，辨别它一是看它的颜色是不是深红色，看红枣是不是看起来很饱满，还有就是偿，看红枣是不是甜，吃起来舒不舒服，相对这个红枣大小核大不大，肉厚不厚，当然这些都是成熟后干红枣，刚下树的红枣较潮湿。所以一般都很饱满，也很湿，不是非常甜。所以还是要看什么时侯看枣。不过总是就是这样。

　　首先，干燥、掰分枣肉不见断丝，好的大枣皮色紫红，大红枣泡水做法，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实;甜性足，无酸、苦、涩味者为佳；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制 成的干品。 小枣以皮色深红，大枣以皮色紫红，新货有自然光泽，陈货有薄霜者为佳。 　　

　　如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。

　　其次，口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，大红枣怎么保存，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手. 说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。 手攥红枣，感觉坚实，肉质细；手感松软粗糙的是未干透，质量较差；湿软而粘手的，表明很潮，不能久贮。剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的品质好；肉色深黄，核大，有丝条相粘连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的品质次。干红枣，如果是熏染的红枣，表面呈现亮红色而且比较肥大

核桃粉的作用

1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养其脑细胞，增强脑功能 　　

2. 核桃仁有防止动脉的硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于防治非胰岛素依赖型病症；核桃对疼痛患者还有镇痛，提升白细胞及保护其肝等作用 　　

3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性 　　

4. 当感到疲劳时，大红枣，嚼些核桃仁，有缓解人们疲劳和压力的作用。

核桃不能与那些食物同食？

与核桃相克的：

　　核桃+白酒：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热；两者一起吃易致血热，轻者燥咳，大红枣如何制成，严重时会出鼻血

　　与核桃宜搭的：

　　核桃+芝麻：改善皮肤弹性，保持皮肤细腻

　　核桃+芹菜：润发明目养血

　　核桃+荸荠：有利于消化

      河北乐活食品有限公司（前为邢台乐活农林开发有限公司）成立于2009年，由多位有识之士和具有学术背景的吴吉生先生创办，以国际认可的“乐活LOHAS”-----健康环保可持续发展为核心理念，以“回归自然，智慧远行”为企业定位，以“膳行天下，健康万家”为企业目标。乐活食品，目前有核桃膳食、珍品油脂、河北特产三大类别，30多个特色健康食品，在太行山区建有自己的原料基地和生产基地，技术中心，销售中心，并与多家企业，科研单位有着长期的深度合作。