乐活(图)-黄小米成熟-黄小米

黄小米和小米一般来说就是一个东西，因小米色淡黄或深黄，又称黄小米.

小米是粟（Setaria italica）脱壳制成的粮食，因其粒小，黄小米成熟，直径1毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物。

粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

功用:

　　(1)和中、益肾、除热。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。 　

　(2)小米内含有多种对性有益的功能因子、能优生。

小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，黄小米什么样的好处，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。

宝宝辅食小米粥怎么做

小米粥

材料：小米30-50克，红糖适量。

做法：将小米如常法煮粥。加糖即可。

小米怀山药粥

材料：怀山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。

做法：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

小米南瓜粥

材料：小米，南瓜，糖。

做法：

1、小米淘净，黄小米，南瓜切小块。

2、先煮南瓜10分钟，再下小米。

3、共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。

4、煮熟即食，根据口味适量加糖。

什么是小米？

小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，**过一般牧草的含量1.5-2倍，黄小米排行，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。