亚麻籽油的功效与作用及食用方法
随着大家对健康的愈发重视,越来越多人开始吃亚麻籽油了,亚麻籽油被誉为“陆地上的深海鱼的油”,长期坚持食用确实对人体有很多的好处,比如说:(1)能预防三高,温和血糖、血脂、血压,亚麻籽油是血管的“清道夫”,能代谢掉体内多余的脂肪,阻慢三酸甘油酯水平上升,降低心脏疾病的风险;(2)能补充大脑营养,亚麻籽油批发价格,促进脑细胞活动,增强视力和记忆力,对中老年人来说,亚麻籽油对儿童作用,还能舒缓紧张情绪,亚麻籽油销量怎么样,减少睡眠不足的发生;(3)能滋润并保护皮肤,还可消耗身体多余脂肪;(4)能改善女性经前综合症;(5)还能促进肠胃蠕动,预防大便干燥等等。亚麻籽油的食用方法也很多,如:出锅淋油:可直接放入炒好的的菜中,健康更美味;靓汤调味:在粥、牛奶、汤中加入**亚麻籽油,增色又调鲜;巧拌凉菜:用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉,美味速升级;烘焙糕点:以亚麻籽油代替普通食用油、氢化油或奶油烘焙糕点,清香宜人更健康
亚麻籽油生产工艺
油的生产工艺一般分为压榨法和浸出法(精炼法)。
压榨法
压榨法又称“物理压榨法”,就是用外力把油料里的油给挤压出来,不使用其他的化学溶剂等,避免了油中的残留。
压榨的生产工艺较大程度的保留了亚麻籽中的有效成分——多不饱和脂肪酸以及蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等多种对人体有益的营养成分,更适合用于专项补充用于人体保健。
压榨法又分为“冷压榨法”和“热压榨法“
热榨法:是指将油作物经过高温火炒或蒸炒后,在经过物理压榨而成的油脂,是比较传统的压榨工艺,出油率较高。
冷榨法:是指在低温条件下,用物理机械巨大的压力榨取的植物油,所以称之为冷榨法,没有经过传统的高温炒或者蒸的过程,所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中,含有非常丰富的亚麻籽固有的成分(亚麻酸等多种营养成分)。
核桃油的品质
新鲜**、营养丰富、口感清淡,脂肪酸组态近似母乳,易被消化吸收,亚麻籽油,是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的保健食用油。本品的营养含量:不饱和脂肪酸含量≥92%,亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%,富含**VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩肠胃。