核桃的介绍-核桃-乐活

放久的核桃还能吃吗

带壳的核桃还是当年的好.在通风干燥的通常情况下，核桃，核桃储存一年基本不会发生什么色 味 质上的改变.但两一年以上到两年时，核桃即使不质变，核桃仁上的外皮肯定会变黑，虽然不会有什么异味，但已经影响到视觉了.**过两年的核桃，一般会发生质变，严重程度视储存手段而定.因为核桃仁里含有大量的核桃油，这是一种不饱和脂肪酸，核桃仁能吃吗，很*变质.所以，核桃的清洗，核桃在通常情况下，两年以上的还是不吃为好.

好的核桃，它的仁的外观颜色应该承金黄或浅黄色，稍微差点的承棕色或浅咖啡色.要是变成深咖啡或黑色时，那就要注意了.这时需要将核桃仁掰开查看，如果掰开时干脆，断面发白，核桃的介绍，干净而不油腻，证明核桃还能吃，否则就是坏了的

核桃的实际效用

（1）补虚强体，提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。

（2）杀菌，养护皮肤。据临床报导，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，可预防皮肤炎等有效率可达**。

（3）核桃有镇痛、提升白血球及保护其肝等作用。

（4）健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养人的脑细胞，增强脑功能。

（5）净化血液，降低胆固醇。核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。

核桃仁功效

可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

核桃美容效果

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

核桃还能延缓衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的延缓衰老物质，所以核桃有“长寿果”之称。

益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

治睡不着觉

经常食用核桃仁睡眠不足有诊治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。